Ingredientes:
150 grs. de zanahorias
150 grs. de azúcar
70 grs. de aceite
3 huevos
250 grs. de harina leudante
10 grs. de polvo de hornear
Cobertura:
100grs. de cocoa
60 grs. de manteca o margarina
Preparación:
Colocar las zanahorias en rodajitas; el azúcar; el aceite y los huevos en la licuadora, licuar hasta que quede una crema homogénea. Pasar a un bol y agregar la harina previamente tamizada junto con el polvo de hornear, mezclar con espátula. Verter en un molde de flan de 24 cm de diámetro, enmantecado y enharinado.
Cocinar en horno (precalentado 5 minutos), en temperatura de 180C. durante 40 ~ 45 minutos hasta que al pincharlo con un moldadientes salga seco.
Para la cobertura: colocar en una cacerolita la manteca, derretir y agregarle el cacao. Verter sobre el bizcochuelo desmoldado .
Espero que la disfruten, a mis sobrinos les gusto mucho.
Zoo Keeper 2
2 comentarios:
SE VE DELICIOSO LO VOY A TENER QUE HACER
Hola Clau!Gracias por tu comentario,siemptre estas firme ahí.
Sí realmente te aconsejaría que la hicieras por que cuando la hice en casa, a Facu y a Cami les gusto mucho. Y de paso consumen caróteno, por la zanahoria...
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